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四万十の伏流水仕込み
 
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四万十川の伏流水と昔ながらの手作り
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だし醤油
四万十だし醤油1L 四万十だし醤油1.8L
四万十伏流水仕込み
だし醤油
1Lペットボトル
四万十伏流水仕込み
だし醤油
1.8L
四万十川伏流水仕込み
うすくちだし醤油
360ml ペットボトル
青のりだし醤油360mlペットボトル 鮎だし醤油360mlペットボトル
青のりだし醤油
360mlペットボトル
New!
鮎だし醤油
360mlペットボトル
New!
こんなお料理によく合います。
ソーメンのツユにも。 [だし醤油]
かつおとこんぶの旨味が入った旨口醤油です。かけ醤油としても煮物用としても、こいくち醤油と同様に使えます。 高級旨口醤油です。

[うすくちだし醤油]
鰹と昆布の旨味が入った旨口醤油、めんつゆ、お吸い物、炊き込みご飯、お煮物用等として、うすくち醤油同様にお使い下さい。高級うすくち醤油です。

[青のりだし醤油]New!
だししょうゆに四万十川の青のりをたっぷりとブレンドし、風味豊かに仕上げました。 たまごかけご飯、鍋のしめの雑炊、冷ややっこ、焼き餅、納豆など幅広くお使いいただけます。 四万十川の青のりの香りと醤油の芳ばしさをお楽しみください。

[鮎だし醤油]New!
うすくち醤油に、四万十産の「焼鮎」を一匹丸ごと入れただし醤油です。 「焼鮎」は四万十川流域の人々が、昔からお客様をおもてなしする料理に、鮎を炭火で飴色になるまで手間暇かけて丁寧に焼き上げ、まろやかさを引き出すために利用してきた高級なだしです。 この特長を活かして作られた「鮎だし醤油」は、舌触りが良くまろやかな風味で料理の味を引き立てます。 「煮物」「麺類」「鍋物」「雑炊」などに最適です。 また、冷や奴、湯豆腐、焼き魚、刺身などのつけ醤油としてもお使いいただけます。 使い終わったら鮎を取り出し、炊き込みご飯に入れるのもおすすめです。

内容量 四万十伏流水仕込み だし醤油150ml
三角ペットボトル
四万十伏流水仕込み うすくちだし醤油 
360mlペットボトル
四万十伏流水仕込み だし醤油 1Lペットボトル
四万十伏流水仕込み だし醤油 1.8L
青のりだし醤油 360mlペットボトル
鮎だし醤油 360mlペットボトル
保存方法 常温
販売期間 通年

清流四万十川の伏流水で丹精こめて仕込んだ日本人の味の文化。
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